如何解冻和加热冷冻面包棒 天天观察
2023-02-18 10:48:52
【资料图】
微波炉安全盘
烤锅
毛巾
适当加热的面包棒外脆内软。刚出炉的热乎乎的大蒜味面包棒是比萨饼、意大利面、汤和沙拉的令人满意的一面，但花时间制作和揉面团可能会让你的晚餐计划搁置。幸运的是，面包棒可以很好地冷冻，因此您可以提前准备好面团，并在最后一次发酵前将它们单独包装起来冷冻。适当解冻和加热冷冻面包棒可确保它们具有最佳质地，并且在烹饪过程中不会变干。
打开面包棒并将它们放入涂有油脂的微波炉安全盘中。加热一分钟或直到完全解冻但不加热。
将面包棒转移到抹了油的烤盘中。盖上毛巾，将平底锅放在温暖的地方。让木棍上升两个小时，或者直到体积翻倍。
将烤箱预热至 350 华氏度。
烘烤面包棒 10 到 20 分钟，或直到它们变成金黄色。烘烤前用黄油刷面包棒有助于它们更均匀地变成褐色。
在 450 F 烤箱中解冻并加热预煮面包棒 10 至 15 分钟，或直到它们完全解冻并加热。
未烘烤的面包棒面团在冰箱中可保持长达 1 个月的品质，而预烘烤的面包棒可保存两到四个月。
